働くママをもつ、女子高生。
今年も悩ましい夏休みがやってきましたね。
ママが働いているので夏休み中、
自分でご飯を作らないといけないわけで…。
料理が得意だったらいいけれど、
私は苦手でどうしたらいいの…。
簡単に出来るご飯を知りたいけど、
何を参考にしたらいいかわからない
迷える子羊の女子高生のみなさん。
安心してください！
ここを見て頂ければ、夏休みのお昼ご飯問題が
解決するかもしれません。ということで、
今回はそんな女子高生に向けて、
「夏休みのお昼ごはん！かんたんボリュームおかずで
夏バテ知らずに！」
「高校生でも作れる！かんたんレシピと時短料理のコツ」
について、取り上げたいと思います。
夏休みのお昼ごはん！かんたんボリュームおかずで夏バテ知らずに！
夏休みのお昼ごはん、女子高生のあなたは、
仕事でいない母親に代わって
お昼ご飯を自分で作らないといけない。
なんて、親孝行ができるチャンスに
恵まれたではありませんか。
しかし、料理が苦手なあなたにとって、
夏休み中の昼ごはんを作ることは
不安でしかありませんかね。
けれど、これはあなたにとって
苦手な料理を克服するのに、
またとないチャンスなのだと思って
料理に打ち込んでみてはどうでしょう。
そうですね、どうせ料理をするのであれば、
夏と言う事もあるので夏バテにいい食事のメニュー
を考えてみましょうか。
夏におすすめの食べ物・料理って
どんなものがありますかね。
例えば、トンテキなんていかがですか？
スタミナ料理と言えば肉料理。
豚のロース肉をフライパンで焼いて、
甘じょっぱいたれをかければ、
無限に食欲が湧いてくる事間違いなしでしょう。
インターネットで「柔らかい☆たれが美味しい豚テキ」と打てば
レシピは出てきますよ。
それ以外には、コチュジャンと×ぽん酢ダレでいただく、
さっぱりコク旨の韓国風冷奴です。
肉入りで立派なおかずになるのはもちろん、
発酵食品のキムチ入りで美肌にいいですよ♪
以上のように、お肉や、畑のお肉などを使って
簡単にできる料理を夏休みのお昼ごはんにしてみては？
これで、今年の夏休みは親孝行できて、
夏バテ知らずで一石二鳥‼
高校生でも作れる！かんたんレシピと時短料理のコツ
❙電子レンジで簡単時短
一家に一台はほぼある電子レンジ。
普段は料理や飲み物を温めるだけに使っている
という方も多いんじゃないですか？
この電子レンジでいろいろな料理を
簡単に時短で作れたとしたらいいと思いませんか？
フライパンや鍋は一切使いません！
電子レンジを使うだけで、これから紹介する
主食のおかずだって作れちゃいます。
電子レンジで簡単に時短でササっと作れちゃいます。
料理が苦手な女子高生でも、電子レンジで
簡単に手軽に料理ができていいと思いますよ♪
❙電子レンジで簡単！立派なメイン料理
◎長茄子のピリ辛ネギダレ 調理時間20分
※量は4人分になっていますので、
余った分は夜の家族の食卓に出してみてはいかがですか？
お母さん、お父さん、家族みんな
あなたの手料理を喜んでくれることでしょう♪
材料(4人分)
長ナス3～4本
≫ピリ辛ネギダレ≪
白ネギ 1本
ニンニク 1片
ショウガ 1片
豆鼓醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ2
中華スープの素(練り) 少々
パクチー（香菜）(刻み) 1/2束分
アーモンドダイス 大さじ1
下ごしらえ
・長茄子のヘタを切って、
すりこ木を使って軽く叩きます。
・白ネギ・ショウガ・ニンニクをみじん切りにして、
≫ピリ辛ネギダレ≪の材料と混ぜ合わせます。
作り方
①耐熱皿に長茄子を並べます。
≫ピリ辛ネギダレ≪を半分入れラップをします。
そして、600Wの電子レンジで、7分加熱し、
裏返して更に4分加熱します。
②竹串が通ったら取り出して
半分の長さに切って、器に盛って下さい。
後は、残りのピリ辛ネギダレをかけて、
パクチーとアーモンドダイスを散らし完成です。
◎ハニーマスタードチキン 調理時間15分
※量は4人分ですので、鶏もも肉の量や、
味付けは人数に合わせて調節してください。
材料(４人分)
鶏もも肉 ２枚
A塩こしょう 小さじ1/2
A粒マスタード 大さじ２
Aはちみつ 小さじ１
Aしょう油 大さじ１
A白ワイン 大さじ１
作り方
①鶏もも肉をボウルに入れて
フォークで穴をあけます。
Aを加えまんべんなく混ぜます。
鶏もも肉の皮面が外側にくるように軽く形を整えます。
②クッキングシートを落し蓋にして、
ボウルにふわっとラップをかけます。
そして、電子レンジ500Wで10分加熱します。
粗熱がとれるまで蒸します。
③後は、切り分けて器に移して盛り付け完成です。
高校生の夏休みのお昼ごはんについて
取り上げてきましたが、いかがでしたか？
ママがいなくても、自分一人でお昼ご飯の支度を出来そうですか？
電子レンジを使った簡単時短料理なんて、
料理が苦手でもレシピさえ守ればなんとかなりそうですよね。
自分一人で、料理するのは不安かもしれませんが、
やっていかないと毎日ファーストフードや
コンビニ弁当になりますし、
家計が苦しくなってしまいます。
時間に余裕のある夏休みを機会に・・・
お料理女子になって親を驚かせてみませんか？(^-^)