これからやってくるクリスマスを始め、
パーティーシーズンのこの時期。
パーティーシーンにケーキは
欠かせないですよね。
手作りしたケーキを持っていけば
一層盛り上がりますし、自分が
作ったものをぜひ食べてもらい
たいもの。
でも、気になるのはどうやって
持って行こうかということです
よね。
作りたての時のような綺麗な状態
を保ったままで持って行ってみんな
で楽しく美味しくシェアしたい！でも
どうすればいいの？
今回は、そんな疑問をお持ちの方へ、
崩れないケーキの運び方についてご案内
致します。
これで上手に持ち運んで、パーティーを
さらに楽しく、また素敵なケーキの
プレゼントをしましょう。
持ち運んでも崩れない工夫
手作りのケーキの種類によっても
運び方にもちょっとした違いが
あります。
デコレーションケーキの場合は、
たっぷりの生クリーム、フルーツ
など、飾りと生クリームのフレッシュ
さが命なのでより気を使うことに
なりますね。
このようなケーキドームがあると
潰れる心配がないので、持ち運び
にもとても便利。またよくケーキを
作ってシェアするという方には、何度
も使えてエコですね。
https://www.amazon.co.jp/貝印-デコレーション-ケーキボックス-Cakes-DL-5608/dp/B003SLDO4W/ref=sr_1_2?s=home&ie=UTF8&qid=1509589146&sr=1-2&keywords=ケーキの箱
またはこのような箱は、プレゼント
として持って行きたい時により贈り物
感も出ていいですね。100均でも売って
いますが、ボックスの紙質が薄かったり
するので確かめてから買うといいかも
しれません。
シフォンケーキや、パウンドケーキ
はあまり気をつかわずに持っていく
ことができます。
これらの箱を利用してもいいですし、
ラッピングペーパーやリボンなどで
可愛くデコレーションしていくと、
ケーキ自体がシンプルなので色々
工夫してみる楽しみもありますね。
大きいものをそのままラッピング
してもいいですし、小分けにして
バスケットに入れて持っていっても
可愛いです。
クリームなどが解けないようにも配慮する
そしてデコレーションケーキを
運ぶ時に気をつけたいのが溶けて
しまわないことですね。
作ったのにぐちゃぐちゃになったら
せっかくの努力が水の泡で悲しく
なってしまします。
溶けないためには、温度管理が大切
になります。
生クリームは10度以上になると
乳化が進み溶け出してしまいます。
なので、この温度以下で保存する
ことが必要です。
生クリームを塗った後は、40~50分
は冷蔵庫に入れて冷やしておきま
しょう。
これがとても重要なポイントです。
そして出かける時に、保冷剤を箱に
入れ、あれば発泡スチロールの容器に
入れるとなお低温でキープすることが
できます。
そして持ち歩くときは安定感のある
大きめな紙袋に入れて、常に平行に
なるようにして運びましょう。
気になりすぎて難しそうと思う方は、
先ほどご案内したような、シフォン
ケーキ、ブラウニーなどのデコレー
ションをしなくてもいいものを作って
みてもいいですね。
特に遠くに運ばないといけない場合は
オススメです。
その時の状況によって考えてみましょう。
みんなで素敵なケーキをシェアしたい！
楽しいパーティーを盛り上げてくれるケーキ。
美味しかったからまた作って！なんて言われ
たら嬉しいですよね。
味はもちろん、運び方、見せ方もスマートに
できたら素敵ですよね。
ぜひ参考にしてみてください。